Massa Picta dedica il penultimo appuntamento della sesta edizione alla cultura dell’olio, con un incontro in programma domani, giovedì, alle 18.30 nel giardino di Villa La Rinchiostra. Il tema sarà affrontato attraverso prospettive legate alle produzioni locali, alla salute e alla tutela dell’ambiente.
Il programma dell’appuntamento
Il talk show, intitolato Olio e Olivi. Quercetani e Apuani, sarà condotto dal giornalista e direttore artistico della rassegna Fabrizio Diola. L’incontro proporrà un percorso dedicato all’olivicoltura locale, alternando approfondimenti scientifici e culturali a momenti divulgativi rivolti al pubblico.
Tra gli ospiti ci sarà Cristina Pellizzari, portavoce della Comunità Olivo Quercetano, che parlerà della tutela e della valorizzazione di una varietà storica del territorio. L’agronomo e assaggiatore di olio con metodo COI Lamberto Tosi si occuperà invece dell’analisi tecnica e sensoriale delle caratteristiche dell’olio.
Salute, tradizione e degustazione
La biologa nutrizionista Francesca Ciuffi illustrerà i possibili benefici dell’olio extravergine d’oliva nell’alimentazione quotidiana. Cristina Ronchieri, produttrice di olio a Montignoso, porterà infine la testimonianza di chi lavora la terra e contribuisce a mantenere viva la tradizione olivicola locale.
L’iniziativa è a ingresso libero e si concluderà con una degustazione tematica gratuita curata dalle Lady Chef dell’Associazione Cuochi Massa Carrara. La rassegna è promossa dal Comune di Massa con l’obiettivo di valorizzare eccellenze, tradizioni e storie del territorio. Gli aggiornamenti sono disponibili sui canali Facebook e Instagram di Massa Picta.
