L’istituto alberghiero Minuto di Massa ha inaugurato il nuovo bar didattico Onda Maestra, uno spazio destinato alle attività pratiche delle studentesse e degli studenti. Il taglio del nastro segna la riapertura di un ambiente pensato per accompagnare la preparazione scolastica con esperienze concrete nel settore dell’accoglienza e della ristorazione.
Un laboratorio per gli studenti
Il bar è stato completamente rinnovato con l’obiettivo di offrire agli allievi un luogo in cui esercitarsi, sviluppare competenze e mettersi alla prova. Il progetto nasce all’interno del percorso formativo dell’istituto e consente di sperimentare sul campo attività collegate a quello che potrà diventare il futuro professionale dei ragazzi.
Alla presentazione hanno partecipato il sindaco di Massa Francesco Persiani, il vicepresidente della Provincia Sergio Bordigoni, la presidente della Fondazione Marmo Bernarda Franchi e il professor Vincenzo Genovese, in rappresentanza dell’Ufficio scolastico territoriale. La realizzazione dell’intervento è stata sostenuta dal finanziamento della Fondazione Marmo, indicato dall’istituto come determinante per portare a termine il progetto.
Il coinvolgimento della classe quinta
La gestione dell’evento è stata affidata ai docenti di sala, al referente del bar didattico Mirco Santi e agli studenti della quinta Sala A. Il loro lavoro ha accompagnato la cerimonia inaugurale, mostrando le attività pratiche che costituiscono una parte centrale del percorso alberghiero.
Nel suo intervento, Persiani ha definito Onda Maestra un laboratorio in cui i giovani possono applicare ciò che apprendono, confrontarsi con il mondo del lavoro e consolidare professionalità e spirito di iniziativa. Il sindaco ha inoltre sottolineato il valore del rapporto tra scuola, territorio e opportunità occupazionali, con particolare riferimento al comparto dell’accoglienza e della ristorazione, considerato strategico per Massa.
La dirigente Silvia Bennati, i docenti e gli altri protagonisti dell’iniziativa hanno ricevuto il ringraziamento dell’amministrazione e dell’istituto. Per le studentesse e gli studenti del Minuto, il bar didattico rappresenta quindi una nuova occasione per acquisire esperienza attraverso esercitazioni direttamente collegate al loro percorso di studi.
